Ratusan Soal Sistem Pencernaan Manusia HOTS dan Pembahasannya

1. Kita dianjurkan untuk mengunyah makanan sebanyak 33 kali sebelum menelannya karena….

Jawaban B

2. Lapisan yang paling keras pada gigi manusia adalah….

Jawaban B

3. Ujung papilla lidah memiliki sifat….

Jawaban C

4. Perhatikan keterangan di bawah :

Keterangan di atas merupakan fungsi dari….

Jawaban D

5. Saat kita mengunyah nasi, lama kelamaan akan terasa manis di mulut. Hal tersebut disebabkan….

Jawaban C

6. Gerakan mendorong dan menekan makanan (peristaltik) sangat membantu dalam perjalanan makanan pada….

Jawaban D

7. Ketika sedang makan siang, Budi mengalami tersedak dan batuk-batuk sehingga tidak bisa melanjutkan makannya. Kejadian tersedak terjadi karena….

Jawaban D

8. Perhatikanlah makanan-makanan di bawah ini:

Dari makanan di atas yang akan mengalami proses pencernaan paling lama di lambung adalah….

Jawaban A

9. Zat makanan berikut yang dicerna di dalam lambung adalah….

Jawaban B

10. Sari makanan yang diserap di usus halus akan dibawa menuju ke hati sebelum disebarkan ke seluruh tubuh. Hal ini terkait fungsi hati sebagai….

Jawaban B

11. Yang akan dilakukan tubuh ketika mendapat suplai vitamin A yang berlebihan adalah….

Jawaban D

12. Kelainan seseorang dimana tidak mampu menghasilkan renin  dapat menyebabkan….

Jawaban B

13. Di bawah ini merupakan medium penyimpan energi yang paling optimum bagi makhluk hidup adalah….

Jawaban D

14. Usus harus panjang dan berlekuk-lekuk serta memiliki jonjot usus karena….

Jawaban B

15. Perhatikan keterangan di bawah ini:

Dari keterangan di atas yang termasuk fungsi getah empedu adalah….

Jawaban D

16. Enzim di bawah ini yang mencerna disakarida adalah….

Jawaban A

17. Monosakarida di bawah ini yang memiliki rasa manis paling tinggi adalah….

Jawaban D

18. Perhatikan asam amino berikut ini:

Yang merupakan asam amino essensial adalah….

Jawaban D

19. Gangguan pencernaan yang disebabkan meminum air yang mengandung banyak E-coli adalah….

Jawaban B

20. Perhatikanlah lambung ruminansia berikut:

Urutan lambung ruminansia yang benar adalah….

Jawaban A

21. Di antara zat-zat makanan berikut, yang penyerapannya dalam usus halus dilakukan oleh pembuluh getah bening adalah ….

Jawaban: B

Setelah mengalami pencernaan di usus halus, terjadi pengangkutan zat-zat makanan melalui:

pembuluh getah bening (limfa) terhadap emulsi lemak;

pembuluh darah terhadap asam amino dan glukosa.

22. Berikut ini fungsi hati yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah ….

Jawaban: B

Fungsi hati yang berhubungan dengan sistem pencernaan adalah sekresi garam empedu.

Garam empedu berfungsi menurunkan tegangan permukaan lemak sehingga mudah dicerna dan membantu absorpsi asam lemak, monogliserida, kolesterol, dan lemak lainnya.

23. Apabila feses sangat lambat didorong keluar dan air banyak diserap, feses menjadi keras. Hal itu disebut….

Jawaban: D

Konstipasi terjadi karena feses yang sangat lambat didorong keluar sehingga air banyak diserap, yang menyebabkan feses menjadi keras.

24. Buah tomat banyak mengandung vitamin A dan C yang berfungsi untuk ….

Jawaban: D

Vitamin A dan C berfungsi untuk memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi.

25. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanis dan kimiawi dengan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan bantuan enzim adalah ….

Jawaban: C

Di dalam mulut terdapat ezim amilase (ptialin) yang berfungsi memecah senyawa karbohidrat (amilum) menjadi glukosa.

26. Beberapa jensi makanan berikut yang merupakan sumber karbohidrat ialah …

Jawaban : D

27. Berikut ini jenis zat yang mampu memproduksi energi dalam satuan berat yang setara ialah …

Jawaban : B

28. Setiap zat yang terdapat di dalam makanan akan mengalami proses pencernaan, terkecuali …

Jawaban : E

 

29. Protein memiliki fungsi utama yakni … selain sebagai penyusun enzim. Jawaban yang tepat untuk mengisi ruang rumpang di atas adalah…

Jawaban : C

30. Protein yang telah sampai pada saluran pencernaan, selanjtnya akan menjadi senyawa yang disebut dengan…

Jawaban : D

31. Di bawah ini adalah keterkaitan yang tepat antara sumber, nama, serta fungsi vitamin ialah …

Jawaban : E

32. Berikut ini adalah fungsi hati yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan ialah …

Jawaban : D

33. Sistem pencernaan makanan pada manusia, organ-organnya terbagi atas kelenjar dan saluran pencernaan. Berikut ini organ yang tergolong ke dalam saluran pencernaan yang juga sebagai kelenjar pencernaan ialah…

Jawaban : D

34. Contoh prosesi pencernaan makanan yang berlangsung di dalam sel pada hewan bersel satu ialah…

Jawaban : B

35. Di bawah ini yang tidak tergolong ke dalam saluran pencernaan cacing ialah …

Jawaban : D

36. Peradangan apendiks disebabkan oleh bakteri yang disebut dengan …

Jawaban : D

37. Gigi pada bayi mulai bertumbuh pada saat berumur …

Jawaban : A

38. Ciri penyakit merasmus salah satunya ialah …

Jawaban : A

39. Di bawah ini merupakan contoh dari kelenjar pencernaan, kecuali …

Jawaban : D

40. Lidah memiliki peran sebagai berikut, kecuali …

Jawaban : C

41. Bagian lidah yang peka terhadap rasa asin adalah pada bagian …

Jawaban : E

42. Gigi taring bagian atas dan bawah yang terdapat pada rahang orang dewasa berjumlah …

Jawaban : A

43. Lambung memiliki fungsi sebagai motoris, diantaranya ditunjukkan pada fungsinya sebagai …

Jawaban : C

44. Sakarase berfungsi sebagai …

Jawaban : E

45. Di bawah ini yang bukan tergolong peranan penting dari fungsi makanan ialah…

Jawaban : D

46. Hormon yang memiliki fungsi sebagai perangsang getah pankreas ialah …

Jawaban : B

47. Fungsi getah empedu ialah …

Jawaban : E

48. Pada lambung sapi terdapat sebuah ruang yang menyerupai lambung. Ruang tersebut adalah …

Jawaban : E

49. Rasa nyeri yang diakibatkan oleh terjadinya penyerapan air secara berlebih yang juga menjadi sebab feses keras disebut dengan …

Jawaban : A

50. Unsur N yang ada pada kandungan lemak, memiliki peran serta fungsi sebagai pengangkut berbagai jenis zat makanan dari saluran pencernaan menuju ke seluruh disebut dengan …

Jawaban : D

51. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah….

Jawaban : D

Bahan-bahan makanan karbohidrat yang sebagai sumber kalori bagi organisme heterotrof antara lain :

padi, jagung, gandum, ubi jalar, talas, ketela pohon, kentang, dan sagu. Semua produk karbohidrat dipastikan dari hasil Fotosintesis tumbuhan, tidak ada satupun yang bisa disumberkan dari hewan.

52. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah…

Jawaban: D

Penghasil energi utama bagi tubuh manusia adalah Lemak . Lemak tedapat pada makanan jika di hidrolisis akan menghasilkan 2 unit bahan sederhana yaitu asam lemak dan gliserol, sedangkan karbohidrat hanya bisa menghasilkan 1 unit senyawa glukosa dan begitu juga protein hanya menghasilkan 1 senyawa sederhana asam amino . agar jelas perbandingannya 1 gram karbohidrat. Protein hanya menghasilkan 4, 1 kalori , sedangkan 1 gram lemak karena dua senyawa langsung bisa diurai menghasilkan 9, 3 kalori setiap gramnya.

53. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….

Jawaban: B

Zat-zat makanan yang mengalami proses pencernaan adalah karbohidrat, protein, dan lemak. Sebaliknya vitamin, unsur-unsur mineral, dan air tidak mengalami pencernaan oleh enzim , vitamin, unsur-unsur mineral, dan air langsung bisa diakses oleh darah di usus halus tanpa pencernaan kimiawi.

54. Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam….

Jawaban: B

Salah satu fungsi protein adalah membantu mengatur kemampuan tubuh mendetoksifikasi (menawar racun zat-zat asing) protein globulin , presipitin dll

55. Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut…

Jawaban: B

Setelah melalui berbagai tahap protein mengalami beberapa perubahan dan tahap terakhir yaitu perubahan dari polipeptida kecil dengan bantuan peptidase berubah menjadi asam amino

56. Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah….

Jawaban: A

Vitamin B12 yang bersumber dari daging, unggas, ikan, telur, susu, keju, hati, udang, dan kerang berfungsi sebagai metabolisme sel dan pertumbuhan jaringan

57. Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah…

Jawaban: B

Meskipun hati bukan salah satu organ pencernaan, tetapi hati dapat mensekresikan empedu. Empedu mengandung garam empedu yang memegang peranan penting dalam pencernaan lemak.

58. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah….

Jawaban: E

Air liur mengandung enzim ptialin atau amilase yang akan mengubah amilum (polisakarida) menjadi maltosa.

59. Organ-organ pada sistem pencernaan makanan manusia dapat dibedakan menjadi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Berikut ini, organyang merupakan saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan adalah….

Jawaban: C

Saluran pencernaan manusia terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Kelenjar pencernaan manusia terdiri dari air liur, lambung, pankreas, hati, usus halus.

60. Makanan yang keluar dari lambung menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami pencernaan. Apabila seseorang makan bahan makanan yang mengandung:

(1) Protein

(2) Amilum

(3) Glukosa

(4) Lemak

(5) Vitamin

Zat makanan yang sudah mengalami pencernaan secara kimia adalah….

Jawaban: A

protein, amilum, dan glukosa sudah dicernakan di mulut, lambung, dan usus halus

61. Lambung menghasilkan asam lambung yang berfungsi untuk…

Jawaban : D

Asam lambung berfungsi mematikan bakteri yang terdapat dalam makanan mengubah sifat protein, dan mengaktifkan pepsin.

62. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut adalah…

Jawaban: B

Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran panjang dan tipis sebagai jalan makanan yang telah dikunyah dari mulut ke lambung. Pada kerongkongan (esofagus) tidak terjadi proses pencernaan.

63. Berikut ini proses pencernaan yang berlangsung dalam lambung kecuali…

Jawaban: A

Amilum berubah menjadi fruktosa oleh enzim ptialin terjadi di mulut oleh air liur.

64. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “ bubur makanan” yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh….

Jawaban: E

Natrium birkabonat, berfungsi menetralkan keasaman isi usus

65. Usus halus terdiri dari 3 bagian yaitu jejunum, duodenum dan ileum. Proses penyerapan bahan makanan terjadi di bagian….

Jawaban: D

Di dalam ileum terdapat banyak lipatan dan lekukan yang disebut vili atau jonjot usus. Vili berfungsi memperluas permukaan usus sehingga proses terjadinya penyerapan zat makanan akan lebih sempurna

66. Zat-zat makanan berikut akan diserap oleh pembuluh-pembuluh darah kapiler dalam vili/ jonjot usus halus menuju ke hati melalui vena porta, kecuali….

Jawaban: E

Zat makanan berupa glukosa, asam amino, vitamin, mineral, dan air akan diserap oleh kapiler darah dalam vili.

67. Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan:

(1) Penyerapan air

(2) Penyerapan mineral

(3) Penyerapan ion-ion

(4) pembusukan oleh Escherichia coli

Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah….

Jawaban: C

Namun demikian, kandungan airnya masih cukup tinggi. Jika sisa makanan masih mengandung kadar air yang tinggi, usus besar akan menyerapnya. Pembentukan feses pada usus besar dibantu oleh bakteri Escherichia coli

68. Perhatikan gambar sistem pencernaan di samping. Gangguan pencernaan grastritis terjadi karena infeksi pada bagian….

Jawaban: C

Grastisis berarti peradangan mukosa lambung.

69. Pada sistem pencernaan, hormon yang merangsang empedu untuk mengeluarkan garam empedu adalah….

Jawaban: D

Hormon kolesistokinin merangsang empedu untuk mengeluarkan bilus. Bilus mengandung garam empedu.

70. Enzim yang dihasilkan oleh pankreas akan masuk ke duodenum (usus dua belas jari) melalui…

Jawaban: A

Jika isi lambung yang bersifat asam masuk ke dalam duodenum, sel-sel tertentu pada duodenum akan melepaskan hormon sekretin dan hormon kolesistokinin ke dalam darah.

71. Berikut ini yang merupakan lemak campuran adalah….

Jawaban: C

lemak campuran merupakan gabungan antara lemak dengan senyawa bukan lemak seperti fosfat, protein, dan glukosa. Contohnya fosfatidilkolin yang merupakan gabungan antara lipid, fosfat, dan kolin.

72. Pada sistem pencernaan manusia, zat makanan yang dicerna oleh garam empedu adalah….

Jawaban: E

Bilus mengandung garam empedu dan bilirubin (zat warna empedu) yang dapat mengemulsikan lemak

73. Hasil pencernaan di bawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali….

Jawaban: E

Vitamin akan diserap oleh kapiler darah dalam vili.

74. Hasil pencernaan karbohidrat akan diserap oleh….

Jawaban: C

Zat makanan berupa glukosa, asam amino, vitamin, mineral, dan air akan diserap oleh kapiler darah dalam vili.

75. Hubungan yang benar antara organ, enzim, serta fungsinya dari pencernaan di bawah ini adalah…

Jawaban: C

Lipase berfungsi menghidrolisis lemak menjadi campuran asam lemak dan monogliserida

76. Bagian lambung hewan memamah biak yang sama dengan lambung manusia adalah…

Jawaban: A

Di dalam omasum, makanan dicerna secara mekanik kemudian masuk ke dalam abomasum yang fungsinya sama seperti lambung.

77. Peranan bakteri dan hewan Ciliata yang terdapat dalam lambung hewan memamah biak adalah…

Jawaban: A

Dalam abomasum ini makanan dicerna secara kimiawi oleh enzim-enzim selulase yang dihasilkan oleh bakteri dan hewan Ciliata.

78. Tembolok pada burung dara berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan sementara. Tembolok merupakan bagian dari….

Jawaban: B

Makanan dari mulut masuk menuju ke tembolok melalui kerongkongan.

79. Pada burung terdapat bagian akhir usus yang sekaligus bermuara saluran ekskresi dan saluran alat kelamin yang disebut

Jawaban: B

Kloaka merupakan muara 3 saluran, yaitu pencernaan, saluran ekskresi, dan saluran alat kelamin

80. Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang air besar. Gangguan ini disebabkan….

Jawaban: A

Konstipasi berarti lambatnya pergerakan feses melalui usus besar. Penyebabnya adalah kebiasan buang air yang tidak teratur dan kurangnya makan makanan yang berserat.

81. Urutan sistem pencernaan pada manusia adalah ….

Jawaban : A

urutan sistem pencernaan pada manusia yaitu mulut (kavum oris), kerongkongan (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus, usus besar (kolon), dan anus.

82. Enzim yang dihasilkan oleh getah pankreas yang berfungsi untuk memecah amilum menjadi maltosa adalah ….

Jawaban : A

Enzim ptialin atau amilase berfungsi untuk mengubah amilum (polisakarida) menjadi maltosa

83. Reagen yang dipakai untuk menguji adanya glukosa adalah ….

Jawaban : D

Reagen yang dipakai untuk menguji adanya glukosa adalah Benedict.

84. Jenis karbohidrat yang sulit larut dalam air adalah ….

Jawaban : D

Polisakarida sukar larut dalam air, contoh polisakarida adalah amilum, glukosa, glikogen, selulosa, pektin, lignin, dan kitin.

85. Vitamin-vitamin di bawah ini yang larut dalam lemak, kecuali….

Jawaban : B

Vitamin-vitamin yang larut dalam lemak yaitu vitamin A, B, D, E, dan K, karena semua vitamin tersebut berasal dari daging, sayuran, hati, dan susu.

86. Hewan pemamah biak dapat mencerna selulosa karena adanya enzim selulase yang dihasilkan oleh….

Jawaban : D

Dalam sistem pencernaan pada hewan pemamah biak, makanan dicerna secara kimiawi oleh enzim-enzim selulosa yang dihasilkan oleh bakteri dan hewan Ciliata yang bersimbiosis dengan hewan memamah biak.

87. Dalam air liur manusia terdapat enzim ptialin yang bertugas untuk ….

Jawaban : D

Air liur mengandung enzim ptialin atau amilase yang akan mengubah amilum menjadi maltosa

88. Makanan yang seimbang adalah makanan yang mengandung ….

Jawaban : D

Makanan seimbang adalah makanan yang mengandung apa yang diperlukan oleh tubuh. makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia yaitu makanan yang mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, air, dan serat nabati.

89. Penghubung cavum oris dengan esofagus adalah ….

Jawaban : A

Faring merupakan saluran persimpangan antara rongga hidung dengan tenggorokan dan mulut ke kerongkongan.

90. Untuk pertamakali makan yang telah dikunyah oleh hewan pemamahbiak masuk ke ….

Jawaban : E

Makanan yang masih dalam keadaan kasar ditelan masuk ke dalam rumen lalu menuju retikulum.

91. Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan yang disebabkan ….

Jawaban : D

Parotitis adalah salah satu jenis penyakit menular dimana menyerang seseorang yang terinfeksi oleh virus paramyxovirus yang menyerang kelenjar ludah.

92. Kedua zat makanan berikut pada berat yang sama menghasilkan energi yang sama adalah….

Jawaban : A

Zat-zat makanan ada yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit. Makanan yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak yaitu :

karbohidrat, lemak dan protein, namun dalam berat yang sama zat makanan yang menghasilkan energi yang sama yaitu karbohidrat dan protein karna lemak disimpan apabila tubuh mulai kekurangan bahkan kehabisan karbohidrat.

93. Dalam proses penyerapan makanan, lemak akan dipecah menjadi ….

Jawaban : C

Dalam proses pencernaan/penyerapan lemak, lemak akan di pecah menjadi dua yaitu asam lemak dan gliserol

94. Terjadinya radang akut atau kronis pada selaput lendir dinding lambung merupakan gangguan sistem percernaan yang disebut ….

Jawaban : A

Gastritis adalah peradangan mukosa lambung. Gastritis menimbulkan peradangan yang tidak begitu berbahaya, tetapi berlangsung lama sehingga menyebabkan rusaknya mukosa lambung. Beberapa kasus, gastritis dapat menjadi sangat akut dan berat.

95. Protein pertama kali dicerna secara kimiawi terjadi dalam ….

Jawaban : B

Protein pertama kali dicerna di lambung oleh enzim pepsin yang aktif pada pH 2-3(suasana asam). pepsin memulai proses pencernaan makanan.

96. Berikut ini adalah nama-nama organ pada tubuh manusia:

1) Ventrikulus

2) Faring

3) Esofagus

4) Hepar

5) Usus 12 jari

6) Colon

Organ penyusun saluran pencernaan adalah ….

Jawaban : B

Saluran pencernaan pada manusia terdiri dari mulut (kavum oris), kerongkongan (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus, usus besar (colon).

97. Endoskop khusus yang digunakan untuk memeriksa bagian organ yang ada dalam perut disebut ….

Jawaban : E

Colonoscope Biasanya digunakan untuk memeriksa bagian organ dalam perut

98. Gigi pada hewan ruminansia yang berfungsi untuk mengunyah makanan adalah ….

Jawaban : E

Gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan pada hewan ruminansia adalah gigi geraham

99. Gangguan pada sistem pecernaan manusia yang di sebabkan oleh kebiasaan buang air yang tidak teratur dan kurangnya makan makanan yang berserat adalah…..

Jawaban : A

Gangguan pada sistem pecernaan manusia yang di sebabkan oleh kebiasaan buang air yang tidak teratur dan kurangnya makan makanan yang berserat adalah konstipasi. Konstipasi adalah lambatnya pergerakan fases melalui usus besar.

100. Fungsi lidah selain sebagai salah satu panca indra, juga memiliki fungsi untuk….

Jawaban : C

Fungsi lidah yaitu membantu mencampur makanan dalam mulut, membantu proses menelan, dan menghasilkan kelenjar ludah.